Fa'amatalaga
O faiga fa'atau pia ta'itasi na fa'atulagaina e le 'au a Alston e mulimulita'i i le fua fa'ainu tulaga ese ma le masaniga o le fa'ava.
I le mulimuli ai i le manaʻoga o le faʻatulagaina o fale ma teuteuga, o le brewhouse e mafai ona tuʻufaʻatasia lelei ma le sitaili atoa.
Brewhouse e mafai ona fa'apipi'iina apamemea, e mafai ona fa'aputuina le faiga atoa e pei o le fa'apipi'iina ma fa'atonu a'o le'i felauaiga, lea e fesoasoani e fa'asaoina le tele o tau o tagata faigaluega ma fa'apu'upu'u le taimi o le fa'apipi'iina o nofoaga.
Matou te popole atili e uiga i faʻamatalaga o ia faiga faʻatau, o le taimi tonu ma le lelei o taimi uma e ave i ai le faʻamuamua ma faʻavae mo galuega lelei taʻitasi.
Faatasi ai ma lenei mea matou te aumaia uma tagata fiafia pia vaʻavaʻa ma le poto sili ona lelei mai le craft beer ma le gaosiga.
O le faiga o le fale gaosi oloa ua fuafuaina tonu e pei o le talosaga faavae fale ma ausia atoatoa manaoga gaosiga.O le fa'atulagaga fa'avae e vaevaeina i le masani Siamani ituaiga tolu va'a po'o le US style lua va'a.
O le fa'ata'ita'iga fa'avae o lo'o iai le avanoa fa'apitoa, fa'atulagaina fa'atusatusa ma fetuutuuna'i.O le taʻaloga e faigofie ma faigofie, faʻatasi ai ma faʻataʻitaʻiga eseese, vaaiga lautele e matagofie.
O lo'o iai fo'i le tele o filifiliga o fa'atonuga fa'apitoa.Ole faiga ole faiga ole ava e lelei mo faletalimalo, pubs, micro breweries ma faleaiga ma isi.
Vaega
&Modular design, tulagavae fa'atusatusa.
&tu'ufa'atasiga i le va o le avanoa ma le faiga o le fa'ainu.
&Fa'afaigofie, faigofie le fa'agaoioiga ae sili ona lelei fofo e fa'amautinoa ai le lelei o le pia.
& Lelei muai fa'apipi'iina faiga mo fa'apipi'i faigofie.
&Mulimuli i taimi uma i tulafono faatonutonu a pulega faalotoifale.
&Paleni lelei i le va o tupe teufaafaigaluega ma tupe mama i le lumana'i e fa'avae i luga ole paketi fa'atapula'aina.
Fa'atonuga
Avanoa: 3HL 5HL 10HL Poʻo 3BBL 5BBL 10BBL poʻo faʻapitoa.
Auala fa'avevela: Ausa (fautua), Fa'asa'o afi, Elemene eletise.
E tusa ai ma masaniga faʻaoga a tagata faʻatau ma manaʻoga faʻafefe, matou te vaevaeina mashing i vaega nei:
Brewhouse:
Faiga tu'ufa'atasi (mash boiling tank, lauter pito i luga ma lalo whirlpool)
2 ipu (vai mash/lauter tane, ulo/whirlpool tane),
3 va'a(tu mash, tane lauter, ulo/vai vaita'i);
E fetuutuuna'i le faia o le decoction po'o le infusion mashing process.Ole tele ole fale pia atoa e pei ole ipu pia sa'o/kalave mai le tagata o tausia.
O le faiga atoa e faʻapipiʻi ma faigofie ona faʻapipiʻi.
