Fiafia e talanoa ma oe e uiga i le fale gaosi oloa, matou te fia talanoa atili e uiga i le brewhouse ma le auala e filifili ai meafaigaluega sa'o mo oe.
Pe a filifilia se fale pia, e tele ni seti tane eseese o loʻo maua i luga o le maketi.
1. O le a le tu'ufa'atasiga o le fale fai ava po'o le va'a?
Brew House o le tu'ufa'atasiga o va'a fa'ainu.O va'a fa'afefeteina e ala i le fa'afefiloi, fa'afefeteina ma le teuina ina ia ausia le fa'amoemoega o le vai, fa'amalieina ma lelei le pia.O nei meafaigaluega e aofia ai mash tuns, lauter tuns, kettle Whirlpool ma fermenters.
2-Vessel Brewhouse, tane vai vevela e faaopoopo tasi le vaa.
Mash/Lauter Tun + Brew Kettle/Whirlpool
Mash/kettle+ Lauter/Whirlpool
3-Vessel Brewhouse, tane vai vevela e faaopoopo tasi le vaa.
Mash/Kettle+ Lauter + Whirlpool Tank
Mash/Lauter Tun + Brew Kettle + Whirlpool
Mash Mixer + Lauter Tun + Brew Kettle/Whirlpool combination
O tane vai vevela o se va'a fa'aopoopo e tasi i le faiga fa'ainu, lea o le a saunia muamua le vai vevela ina ia mautinoa o lo'o lava le vai mo le palu i totonu ma fa'afefe ma isi mea, e matua taua tele mo le fa'aauauina o le fa'afefe.O lo'o fa'aogaina fo'i le HLT mo le toe fa'aaogaina o vai vevela pe'a mae'a fa'amalulu wort.
2. Difference o va'a eseese brewhouse:
1.Brewing taimi: 2 vaʻa manaʻomia 12-13hours mo 2 batches, 3 vaʻa manaʻomia 10-11 itula mo 2 batches.
E mafai ona e fa'asaoina pe a ma le 1-2 itula e fa'amamā ai ma fai isi.
2. Teu fa'afaigaluega tau: e mautinoa lava e 3 va'a faiga e taugata nai lo le 2 va'a aua ua fa'aopoopoina le tane ma le tele o paipa.
3.Brewing faagasologa: e eseese a latou faiga brewing e brew sili atu typecal pia.3 va'a faiga e sili atu ona ta'uta'ua i totonu o Europa mo pia masani, o le taimi a'o le'i fa'avela o le a umi atu i le mash tun e maua ai le tele o mea;2 vaʻa faiga e sili atu ona faigofie le faʻaogaina ma le faʻafefe ma taʻutaʻua i Amerika, Austrilia ma isi.
4.Brewing mausa: Brewer ese pei differnt brewing system e faalagolago i le ituaiga pia latou brew.
5.Brewing Space: 3 vaʻa o le a sili atu le avanoa nai lo le 2 vaʻa manino.
6. Tupe fa'aalu i le lumana'i: e sili atu ona mafai ona fa'alautele le fale fai ava mo le 3 va'a faiga, na'o le fa'aopoopoina o se isi whilrpool e fa'alautele ai i le va'a e 4 e fa'asaoina ai le taimi e fa'ainu ai.
A oʻo mai i le filifilia o mea faʻapipiʻi saʻo, matou te vaʻavaʻai i le tele o mea:
1.e fia le tele o masini fa'ainu e te mana'omia?
2. o le a le ituaiga pia o lo'o e gaosia?
3.e fia le tele o avanoa e te fa'ainu ai?
4.atonu e sili ona taua - lau paketi?
3.O matou fautuaga:E mafai ona e faia e pei ona faia e isi ma amata i se faiga vaʻa e lua ua fuafuaina e talia le lona tolu i se aso mulimuli ane.I le avea ai o se fale pia fou atonu o le a e le fa'atolu ma le fa taimi i le aso.Mo le lua brews i le aso e lua va'a faiga e lelei ma e tatau ona mafai ona e faaluaina vaega i le 10-11 itula faigofie.O le tulaga lena i le tele o micro brewery.
A mae'a le tasi pe lua tausaga o le atina'e ma sauni e fa'alautele le fale fai ava, e mafai ona e fa'aopoopoina se asiosio fa'aopoopo i le fa'ainu fa'atasi ma le ta'i tolu vaega i le taimi e fai ai le ava.Ole mea lea e te alu ai ile 11-12 itula e aofia ai le fa'amama CIP.O lea la, o le va'a fa'aopoopo e mafai ai ona matou toe tasi le vaega i le aso i le taimi tutusa.
Faamoemoe e fesoasoani lenei mea!
Taimi meli: Apr-15-2023