Mai le amataga e o'o i le fa'ai'uga, e amata ma fa'ai'u le faiga o le fa'ainu i totonu o la tatou ipu mash-kule.
● O le vevela ma le voluma o le vai e manaʻomia e tuʻuina i totonu o le nofoaga autu.E otometi lava ona fa'atumu e le PLC le tane i le tulaga sa'o ma o lo'o fa'atumauina e le matou mu le vevela vai matou te ulufale ai.A'o le'i o'o le vai i totonu o le ulo, e ui atu i le 1 pad filter, 2 carbon block filters ma le matou fa'avevela vai e leai ni tane.
● A tumu loa le ulo mash, matou te faʻagaoioia le palu ma faʻaopopo a matou fatu saito i le vai e faʻaaoga ai pakete 20 kalone.O le taimi lava e faʻafefiloi lelei ai le saito ma le vai, o le a nofo i totonu o lenei tane mo le 1.5-3 itula lea o le a faia ai se faasologa o laasaga o le vevela seia oʻo ina malepe atoatoa le masoa i totonu o le suka.
3bbl 5bbl Craft Brewing System Vaaiga Aoao
1. VAA VAVA VAVA
2. LAUTERING FONO
3. PUMA SPARGE
4. PUMA WORT
5. LAUTER TUN
6. GLYCOL PRE-CHILLER
7. WORT CHILLER
8. VALVE SILI
9. MASH/WHIRLPOOL PUMP
10. MASH TUN / KETTLE
11. MIXER MOTOR
12. PUU MALAMA
● O le mash atoa e pamu i le Lauter Tun lea o le a faʻamalo ai le sua suamalie mai le mash ae faʻafefe vai vevela i luga o le paluga.O lenei faiga e taua o le sparging.Ina ia taofia le moega o saito mai le fa'apipi'iina, o le wort e fa'amama fa'amama i totonu o se lauering grant.Ole tama'i tane lea ile va ole lauter tun ma le pamu e taofia ai le pamu mai le tosoina o le wort vave nai lo le kalave e tafe.Mai le lauering grant, e pamuina le wort i se tane fa'amau, a'o le afa lona lua o le vaega o lo'o palu i totonu o le ulo mash.
● A tu'u loa le mash #2 (mulimuli i le fa'agasologa tutusa ma le #1) i le lauter tun ua fa'amama, ona pamu lea o le wort i totonu o le tane vai i totonu o le ulo mash-gutu mo le ma'i.I le taimi o le fulafula e faʻaopoopoina ai ni hops i le brew.O le umi e fa'aalia i le ma'i fula o le a maua mai ai ni tofo oona ae fa'apuupuu le fa'aalia o le a mafai ai ona maua atili le manogi i totonu o le oloa mae'a.
● A maeʻa le pupuna o le asiosio.I le taimi o le asiosio, e pamuina le wort mai le ulo ma toe foʻi i le itu, faʻasaga i le tane.O le a'afiaga o le asiosio e mafua ai ona aoina mai vaega o le hop i le ogatotonu a'o tulia i fafo le wort manino.A maeʻa le asiosio, e faʻataga le ulo e faʻanofo i fafo ma faʻaputu uma vaega o loʻo aoina i le ogatotonu o le asiosio i lalo.Faatasi ai ma fasimea i le ogatotonu, ua saunia le wort manino e pamu i le faʻafefe vevela.
● O le wort manino o loʻo pamuina e ala i la tatou faʻafefe vevela lea e ave ai le vevela mai le 200+ deg F i le vevela faʻafefete faʻafefe - 70-75 deg F. O le faʻafefe vevela e galue i se faiga e pamuina ai le wort i se faasologa o ipu manifinifi ao malulu. o le vai e pamuina i se faasologa o papatusi tuaoi, faʻatagaina le vevela mai le wort e ui atu i totonu o le ipu ma i totonu o le vai malulu.Talu ai e le sili atu le malulu o tatou vai i le eleele nai lo le vevela o loʻo faʻamoemoeina i nisi taimi i le taumafanafana, e manaʻomia muamua ona faʻamalo le vai malulu.E faia lenei mea e ala i le pasi atu o le vai i totonu o se mea muamua-Chiller lea e faʻaogaina ai le glycol recirculating i le 28 deg F. E faʻaitiitia ai foi le aofaʻi o le vai tatou te faʻaaogaina.
● A o faatumuina e le wort le mea fa'afefete, e fa'afefeteina ma fa'amaufa'ailoga le tane.A maeʻa le 1-2 itula, e faʻalili le faʻafefe i le amataga o le vevela - i le va o le 58-68 tikeri e faʻatatau i le pia.I le taimi o le faʻafefete, e faʻaumatia e le fefete le suka i totonu o le wort ma faʻaumatia CO2, ava malosi ma isi mea manogi.I le faʻaiʻuga o le faʻafefe, o loʻo faʻapipiʻiina se faʻatonu faʻapitoa e taʻua o le Spundapparat i le tane e maileia ai le CO2 o totoe i totonu o le pia.Ole mea lea e fa'amalieina ai le pia ma maua ai se ulu lamolemole manaia.
● A uma loa le faiga o le fa'afefete, ona mālūlūina lea o le tane i le pe ā ma le 35 deg F. E fesoasoani lea i le fefete o lo'o fa'afefeteina e pa'u ifo i le pito i lalo o le tane e selesele ai mo le isi sau.O le vaitaimi o le malulu malulu e mafai ai foi ona matua ma mautu le tofo pia.
● A uma loa le pia, ona ki lea ma lafo i pa, faleʻaiga ma le matou nofoaga e tofo ai.
Taimi meli: Aukuso-15-2023